前言
台灣飲料聞名國際,尤其是珍珠奶茶,廣受外國人喜愛。受到市場影響,現在飲料各品項名瑯滿目,尤其春夏即將到來,在大太陽下,來杯清涼的飲料,更是生活中的小確幸,而在眾多飲料中,該如何挑選飲料,已經是生活中必備的健康小能力。
近年來台灣人罹患糖尿病、兒童肥胖比例都持續上升,其他一中原因便是人人每天一杯手搖飲,因此,國民飲食指南中建議了,添加糖攝取量不宜超過每日總熱量的10%。已每日熱量攝取量2000大卡為例,則每日添加糖攝取熱量不宜超過200大卡,也就是50公克糖,約為10顆方糖,也就是手搖飲少糖的含糖量。
手搖飲該禁喝嗎?
但手搖飲真的如此不健康必須禁喝嗎? 答案是No!手搖飲還是可以簡單輕鬆選,以下就給大家一點手搖飲選擇4點小原則。
1.多喝水省錢 省錢多喝水
以前的多喝水沒事,沒事多喝水。現在大概就是變成多喝水省錢,沒錯!依市場需求現在一杯飲料至少$50-$60,已經是半個便當以上的價錢。如果每天一杯飲料,日積月累的花費其實非常驚人。回到多喝水,傳統建議成人每日飲用8杯水(每杯240毫升),水可以協助體內代謝反應,補充流失的水分,維持正常生理機能。若對於水的平淡味道不喜歡,也可使用茶包或在水中加入自製檸檬片等,增加水量的風味。
2.無糖代替有糖 微糖代替全糖 中杯替代大杯
到飲料店購買手搖飲料時,建議選擇無糖飲料優先,如果是還習慣喝全糖的人,可以先試著降到半糖或微糖,及減少配料(珍珠、耶果等)添加,因配料仍然含有高糖份。另外如果是到特殊款不能調整甜度時,都不推薦!因為通常這類飲品,甜度偏高。但如果真的很想喝特別款,盡量選擇中杯,中杯只有大杯量的2/3,自然熱量也只剩2/3。
3.選鮮奶茶不選奶茶
牛奶富含鈣質、蛋白質與維生素A、B2。由於國人飲食調查中發現國人鈣質攝取大多不足,因此國民飲食指南中建議,每日攝取1.5至2杯乳品類是最容易滿足鈣質需求的方法。提醒!奶茶並非牛奶,是由奶精調和而成。奶精是油脂氫化乾燥後的奶粉,所以奶茶相當不健康,油脂熱量相當高。另外!一般調味乳大多含有其他添加糖,較不推薦食用。如果不想單喝牛奶,這時候鮮奶茶就是一個好選擇。
4.限糖10g以下
在超商購買瓶裝飲料時,可以先看看營養成分表,碳水化合物下面有個含糖量,推薦挑選糖10g以下飲料,這樣就可以簡單輕鬆喝,精製糖不過量。
手搖飲並不會不健康,而是手搖飲中的精製糖,導致了我們肥胖、糖尿病等問題。如果可以控制好每日攝取的精製糖量,就可以享受每天手搖飲的小確幸,並維持健康的體態。